Recommander


Recommander


Recommandez ce produit en envoyant un e-mail à vos amis et connaissances. Pour ce faire, remplissez les champs marqués par un astérisque * et cliquez sur "Envoyer".

La grande Champagne au coeur du Cognac
25,00
Prix TTC, livraison non comprise
Poids du colis: 1,3 kg

parution 1 février 2019

LA GRANDE CHAMPAGNE
AU COEUR DU COGNAC

La Grande Champagne est l’un des six crus constituant l ‘Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Cognac. Considéré comme le berceau des meilleures eaux-de-vie au monde, ce territoire méconnu se dévoile à travers les textes d’un collectif d’auteurs passionnés et riches de leurs disciplines diverses.

De A à Z, ils abordent toutes les facettes de ce petit bijou de la Charente couvert de 13 200 hectares de vignes : géologie, terroirs, personnalités, paysages, distillation, patrimoine…

 Au-delà de la vigne, la Grande Champagne est un véritable conservatoire d’art roman : il n’est presque pas un village sans son clocher carré émergeant du paysage que forme une véritable mer de vignes.

La Grande Champagne est aussi, grâce à une remarquable conservation du patrimoine vernaculaire, une mémoire d’antan : lavoirs, puits, fontaines rappellent le mode de vie d’autrefois.

On y découvre également de nombreux « logis ». Simples fermes entourées de bâtiments viticoles, ou manoirs remarquables, on les reconnaît à leurs porches, rarement ouverts et souvent joliment sculptés. Ici, en effet, on cultive autant la vigne que le goût du secret.

Ces paysages bucoliques, doucement vallonnés, ont pourtant connu des heures sombres. Mais, pendant la crise phylloxérique, les Champagnauds ont su faire face.

Par quel mystère, dans les chais séculaires, les eaux-de-vie de Grande Champagne logées en fûts de chêne ont une aptitude au vieillissement qui les différencie des autres crus ? Réponse dans cette Petite encyclopédie consacrée à la Grande Champagne au cœur du cognac, deuxième née, après la Petite encyclopédie de Talmont, d’une collection lancée par les éditions François Baudez (également éditeur de L’Encyclopédie du cognac).

Format 21 x 26 cm – 288 pages couleurs – 25 €
publication 1er février 2019

En stock
Expédition possible sous 3 à 5 jours


Données du destinataire et de l'expéditeur
Destinataire
Adresse e-mail *
Message d'accueil personnel
Expéditeur
Adresse e-mail *

Politique de confidentialité: Les données fournies sont uniquement utilisées pour envoyer des recommandations de produits en votre nom. Nous ne conservons pas ces informations et ne les utilisons pas à d'autres fins.