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39,00 €
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Seconde édition janvier 2017 « Inventaire des Territoires » a publié en décembre 2014 Encyclopédie des Caves de Champagne. Accompagné des Vues panoramiques des vignobles de Champagne 1887-2007, cet ouvrage a été annexé au dossier de candidature des « Coteaux, maisons et caves de Champagne », inscrit depuis le 8 juillet 2015 sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco. Fidèles au principe de démontrer la Valeur Universelle Exceptionnelle (VUE) d’un territoire, nous avons publié en septembre 2016 : Encyclopédie du cognacvignes, alambics et chaissous la direction de Nicholas Faith et Michel GuillardConsacrée à la plus célèbre des eaux-de-vie, cette encyclopédie de plus de 300 pages aborde le cognac sous tous ses aspects. D’Alambic à XO, de Borderies à Torula, de Bouilleur à Spirit Valley… les auteurs passent en revue toutes ses composantes, de la production à la consommation. ISBN : 978-2-84668-540-5 - Format 205 x 310 mm - 336 pages couleurs - 39 € Pas en stock |