Essai de Michel Lemoine

Comment choisir les plats, comment les associer pour bâtir des repas adaptés aux convives et aux circonstances ? On publie beaucoup d’ouvrages gastronomiques sans se soucier souvent des subtils rapports et des alliances savoureuses qui président à « l’architecture du goût » et au « bon goût » des harmonieux menus. Sur ce point, la littérature gastronomique reste muette. La littérature tout court heureusement est plus loquace. D’Ovide à Alphonse Boudard, de Pétrone à Balzac et de Balzac à Simenon, les grands écrivains ont non seulement témoigné des repas des humbles et des puissants, des artistes et des bourgeois, des aristos et des truands, mais en outre ils ont élaboré de remarquables menus. À travers leurs oeuvres savamment et humoristiquement commentées, Michel Lemoine nous fait assister ici à l’invention du menu par l’homme préhistorique. Il nous donne à goûter aux mets de l’orgie romaine. Il nous invite à jeûner avec les moines, à faire bombance avec les chanoines et à ripailler avec les mousquetaires et les bourgeois. Il nous convie également à pique-niquer avec le général Dourakine ou avec Ardan-Nadar dans son périple vers la Lune, à dîner avec Mallarmé ou Huysmans, avec Sartre ou Simone, avec les dodos et les gigolos. À la fortune ou l’infortune du pot. Un régal. 200 menus glanés dans les oeuvres d’une soixantaine d’auteurs (plus de 120 titres !) revèlent « l’esprit » des temps et des modes révolus. Ils reflètent toutes les époques, tous les types humains et toutes les circonstances de la vie. Pour se faire pardonner sans doute de nous mettre à ce point l’eau à la bouche, l’auteur a mis la main au fourneau et détaille 36 recettes de mets quelquefois oubliés (consommé Deslignac, compote de pigeons, truite à la Chambord). Il restitue aussi leur authenticité aux pommes de terre au lard et autres humbles pot-au-feu dont nous avons perdu, en cheminant, un ingrédient ou deux et quelques tours de main. Les vins choisis par les auteurs sont poétiquement commentés.

Médiéviste, Michel Lemoine est l’auteur de nombreux ouvrages sur la philosophie au Moyen Âge.

Il a également publié deux recueils de poèmes : Soleil froid (Éditions Saint-Germain des Prés, 1976), Paris perdu (1989) et un roman, L’Île morte (Clancier-Guénaud, 1983 ; arbredor.com, 2002).

ISBN : 978-2-84668-344-9 - Format 14 x 22,5 - 248 pages - 19 €

Roman de Louis Salvatore Bellanti

D’origine sicilienne, Louis Salvatore Bellanti a publié plusieurs romans chez Yvelinédition : Retour en Sicile, Un soir sur la terre avec Pirandello, Le voyage du fils, et aux éditions Baleine/Le Seuil un Poulpe intitulé Le manuscrit de la mémère morte. Il est également journaliste et scénariste, Johnny Monroe – France 3 et Le studio - TF1. Avec Quelques jours à Montecatini, Louis Salvatore Bellanti nous entraîne le temps d’une cure thermale dans l’intimité d’une ville de Toscane. Dans ce tourbillon romanesque se croisent des hommes et des femmes au destin contrarié. Une géométrie des sens où chacun dévoilera ses failles et ses espoirs.

Couverture : "Ma Liberté" par Serge Reggiani

ISBN : 978-2-84668-222-0   -  Format 150 x 210  -  pages - Prix 15 €

roman de Louis Salvatore Bellanti - Couverture de Jean-Charles de Castelbajac

Comédien et scénariste, Louis Salvatore Bellanti partage son temps entre la France et la Sicile. Il est l’auteur d’Un soir sur la terre avec Pirandello et de Retour en Sicile. Avec Le voyage du fils, il signe son sixième livre. Dans ce récit bref et dense, les personnages nous entraînent dans des rêves amorcés à la fois tragiques et gais. Autant de sentiments décalés que l’on retrouve dans le cinéma italien cher à l’auteur.

«  Le voyage du fils, un livre concis, ramassé, comme tapi sur lui-même, à l’image de Sandro, son héros, qui, une fois à Paris, ne mettra pas le pied dehors. Il y a de la beauté et de la tristesse dans ce récit.Une forme de désespérance aussi, parfaitement palpable : le dernier étage de cette tour investi comme une roulotte immobile, ce frère aîné dont on ne sait s’il reviendra ou non, Léa qui plonge dans l’amour, comme une fuite en avant, Sandro, déraciné, lucide et aveuglé. Tout cela est porteur d’émotions troubles. Un livre tendu, éussi, original. » Patrice Leconte - Cinéaste

ISBN : 978-2-84668-205-3 - Format 15x21 cm - 126 pages - 15 €

Roman de Philippe Shrek

Dans ce roman, le récit de science-fiction et l’intrigue policière ne sont que le prétexte à un conte voltairien loufoque et à des leçons d’histoire plus ou moins sérieuses. Des protagonistes pourtant bien intentionnés y reclouent le Christ sur sa croix et sauvent Hitler d’un attentat. On y côtoie Attila, Cortés et Charles Martel. On assiste à la bataille de Marathon, on prend Jérusalem, mais on n’empêche pas l’assassinat de Kennedy. On y cherche en vain une morale.

ISBN : 9782846682046 - Format 14 x 22.5 cm - 388 pages - Prix 20 €

Roman de Marie Brocard

Ils le cherchent sans le chercher. Ils l’ont vu sans le voir. Fausse course à l’héritage au sortir de l’étude notariale, oui, mais vraie résurgence de la mémoire familiale qui tourne autour de l’atelier 1 rue Jacques-Cœur. Les maîtres de l’aiguille, en broderie d’or ou de soie ont choyé leur meilleur client, l’Empereur Napoléon en personne, et son gilet brodé fut relique pour tous, comme pour Augustin Picot, l’Oncle Tintin, pour servir son Buonaparte bien-aimé. Tintin et son fameux culot ! Aurait-il été jusqu’à oser ? Non, quand même pas... mais si, puisque le gilet est là. Dans des livres de comptes, des papiers, des lettres ou dans des cahiers de souvenirs ? Peut-être, mais qu’importe : le voilà !

Marie Brocard, qui dirigeait le grand atelier de restauration de tapisserie et de broderie, a choisi ici un canevas tout en finesse pour y broder son premier roman. Avec humour et au rythme d’un thriller, son enquête nous conduit, de fil en aiguille, jusqu’à la résolution d’une énigme quasi historique.

ISBN : 978-2-84668-198-8 - Format 14 x 21 cm - 288 pages - 20 €

Roman historique de Jean-Pierre PIGALLE

Quel rythme et quel étourdissement ! Dans son premier roman, Jean-Pierre Pigalle nous invite à partager les aventures de Pigallou, fidèle et courageux soldat blessé lors de la bataille d’Arques au service du Béarnais. Nombre de combats et d’intrigues dans lesquels notre héros est entraîné se déroulent en effet dans notre région. Avec lui, toujours accompagné de sa jument Belle, nous vivons le premier siège de Dreux, la ville ligueuse, au printemps 1590 jusqu’à sa levée le 12 mars par Henri de Navarre. Le futur roi souhaite en découdre avec le duc de Mayenne qui s’approche mais ne veut pas lui laisser le choix du terrain. Henri feint alors de battre en retraite vers la Normandie et choisit de disposer ses troupes dans la plaine de Saint-André pour faire face à Mayenne qu’il bat à plate couture le 14 mars 1590 près d’Ivry. Le lecteur réalise très vite que, derrière cette connaissance de terrain parfaite de Pigallou, se manifeste l’attachement fort qui unit l’auteur à sa région, aux hommes et femmes qu’il y a rencontrés et qui sont entrés par effraction dans la fiction romanesque qu’il nous propose. Pour le plus grand plaisir du lecteur, il a su éviter l’aridité d’un récit purement historique en y mêlant les aventures romancées du capitaine Pigallou et baron du Mesnil et de sa bonne amie Alison de la Touche, baronne de La Louvière.

ISBN : 978-2-84668-174-2 - Prix : 19,50 euros - Format 140 x 225 - 334 pages

Roman de Marie DESROUSSEAUX

« Alors, raconte... Cet appartement, tu l’as trouvé ? Quelle question ! Juste celle qu’il fallait pour ouvrir la vanne des gémissements propres à élever le mur de mes lamentations de plusieurs mètres d’un seul coup. Red Socks me regardait d’un air intéressé, visiblement amusé par les tribulations d’une provinciale égarée dans ce qui pouvait évidemment ressembler à une jungle touffue pour un être non averti mais n’était, pour lui, pas plus impressionnant que de rectilignes allées à la française dont il aurait même pu être le jardinier. Mais dis-moi, tu ne vas pas dépenser toutes tes économies en frais d’hôtel ? À l’aise, Blaise, facile, Émile. Viens chez moi jusqu’à ce que tu aies trouvé. Mais non, tu ne me dérangeras pas. Non ? Comme tu voudras… »

Rue Monsieur le Prince est le havre d’une jeune femme en quête de l’amour ; tout avait commencé par la recherche d’un appartement. L’écriture est aussi classique que le sujet : c’est le désir qui dicte notre histoire. Les émotions violentes et l’humour léger guident l’auteur vers la sortie. Un « au-delà de soi » qui nous fait un peu peur.

ISBN 978-2-84668-162-9 - Format 140 x 225 mm - 138 pages - 16 €

Roman de Louis S. Bellanti

Diego, le double de l’auteur évoque les rencontres de sa vie rêvée. Il se souvient de l’écrivain Luigi Pirandello l’entraînant un soir au port d’Empédocle, du passager d’un bateau au large de Lampedusa qui lui dévoilera son secret, de Songlian, héroïne sortie d’un film de Wong Kar-Wai qu’il va aimer jusqu’à l’abîme, d’un romancier qui veut s’enfuir à Veracruz. Plusieurs textes ont pour décor la Sicile, l’île où l’imaginaire se mêle au réel. On retrouve également les thèmes chers à Louis Salvatore Bellanti : la fragilité des êtres, l’exil, les voyages, le cinéma…

« Ce soir-là sur la terre… » tient autant d’un « voyage surprise » à la Prévert que d’une croisière intersidérale... D’une phrase l’autre c’est, déjà, un autre siècle, d’autres lieux et toujours l’incessante découverte de surprenants personnages... Jacques Gaillard - Cinéaste

Roman de Meili Tcheng

Visite ministérielle, coup d’État, accident d’avion et assassinat viennent troubler le quotidien de l’ambassade de France à Bangkok, lequel ne manque pas, par ailleurs, de fantaisie, grâce à la présence d’agents de l’État ayant chacun une idée originale de sa mission. Voici le prétexte à une peinture satirique, souvent cruelle, mais aussi teintée d’humour, d’un monde à part, d’une communauté française installée en Thaïlande et entretenant avec ce pays des rapports ambigus. Évoluent dans ce monde clos un ambassadeur, Roi-soleil redouté de tous et qui cache son ennui sous des airs majestueux, quelques attachés d’ambassade plus ou moins ridicules, nantis de conjointes éprises de gloire ou de liberté, un colonel mystérieux, une attachée de presse en mal d’enfant et autres secrétaires à l’affût du moindre ragot. Mais rien n’est simple dans cet univers ambigu : l’attachée de presse, par exemple, ne fait-elle vraiment que s’occuper de la presse ? Il reste que, si le rire est parfois grinçant, un certain amour de la vie transparaît en filigrane de cette chronique mi-amère, mi-drôle, qui fait se côtoyer les fêtes traditionnelles thaïes et la fête du Beaujolais nouveau, la résistance cambodgienne et le bateau-école Jeanne d’Arc en escale à Phuket ..

Roman de Franck Gordon

Hiver 1961, France : de jeunes soldats suivent des cours gratuits d’anglais donnés par des missionnaires mormons. Très vite Franck, un jeune appelé, s’inquiète de l’atmosphère bizarre qui entoure les jeunes missionnaires. Il décide d’enquêter avec son amie Marie-Eve. Hiver 1963, Italie : Marie-Eve disparaît mystérieusement à Florence alors que Franck travaille dans une compagnie mormone en Californie. Interpol enquête sans succès. Une jeune journaliste s’intéresse à l’affaire et fait une étrange découverte. En Irlande du Nord, un avion des services secrets américains s’écrase en mer au large de Londonderry. A son bord un mystérieux container plombé et deux agents spéciaux de la CIA. Le container plombé disparaît sans laisser de traces. Ainsi se poursuit jusqu’à l’aube du xxie siècle ce roman qui raconte l’étrange histoire de Franck et Marie-Eve dans le monde troublant des Saints des Derniers Jours ou SDJ. Les deux héros découvrent, tout au long de leur enquête, ce qui se cache derrière le recensement mondial, les bases généalogiques, les rites millénaristes et les tunnels souterrains des mormons américains. Cette enquête les conduit aux Etats Unis, en Californie, en Utah et dans différents pays d’Europe. Ils explorent le mystérieux réseau informatique mormon qui recenserait, actuellement, prés de 14 milliards de personnes vivantes ou mortes sur notre planète. A qui ces données généalogiques et biométriques de l’humanité sont-elles destinées ?? A quelle puissance terrestre ou extraterrestre ? Qui est actuellement derrière cette AFFAIRE MORMON ?

ISBN : 978-2-84668-190-2 - Format 15,5 x 24 - 378 pages - 18 €